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泡48小时阿胶还没有化怎么办?
1、阿胶敲成小块状放入碗中。倒入黄酒泡三天，将阿胶先软化一下。泡好的阿胶放入锅中，隔水加热，边加热边搅拌，直到阿胶全部化成液体。这是化好的样子，很粘稠，大概需要半个多小时。
2、，将阿胶块砸碎，放入碗中，加入开水至多半碗。阿胶是较难溶化的，用筷子反复搅拌直到溶化为止 2，将阿胶放在黄酒里泡上一天也可以烊化。还可以去其腥味的哦。3，放在碗里隔水蒸至其溶化。
3、看看品牌，好阿胶用温水搅拌即会融化且没有颗粒沉淀。不好的会有腥臭味且不完全融化。
4、没关系，一起蒸；放点红枣、芝麻、核桃蒸就可以了。
5、阿胶砸成小块，取少量用捣蒜用的“查究”也叫捣蒜器，捣成粉状。也可以到当地药店或门诊用中药粉碎机打成粉（需要付加工费的）。 然后用开水冲化。2取阿胶块，砸碎。
6、如果阿胶糕不能凝固是由于冷却时间不足引起的，建议可以将熬好的阿胶糕自然冷却后置于冰箱冷藏或冷冻放10-12小时就会凝固了。
阿胶太硬了根本敲不碎,只能整块放进黄酒里,可是泡了一星期了还是化不...
1、第四步：向锅中加入准备好的黄酒，继续放入高压锅内熬煮。 第五步：向锅内加入准备好的冰糖，搅拌均匀熬煮。 第六步：将剩余的所有配料全部放入锅中继续熬煮5分钟。 第七步：5分钟后取出晾干即完成了阿胶的熬制。
2、粉末状的阿胶结构比较碎，用黄酒浸泡后，很容易将阿胶烊化，所用的时间比较短，几个小时就即可，一般需1到4个小时。块状的阿胶又分为两种，如果块状阿胶用大块的阿胶的话需浸泡3天才可以。
3、把敲碎的阿胶块放进容器里（我泡两片，60g，一般阿胶都做成一片30g）。黄酒牌子-古越龙山。
4、首先将阿胶拆开包装即可，如下图。然后把它放在小碗里面隔水炖即可，如下图。观察其变化，慢慢地就融化了即可，如下图。
5、阿胶泡黄酒可以放入冰箱，根据当地的温度。便于保存。就不要变质。阿胶会变成像肉皮冻一样的东西，稍微加热就能化开。黄酒泡阿胶的做法 阿胶是块状的，很硬，最好拿到药店磨碎。
